Ντόνατς φούρνου με πραλίνα σοκολάτας

Για τα ντόνατς φούρνου θα χρειαστείτε:

Υλικά για τον χυλό

1 φλιτζάνι αλέυρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

1 πρέζα αλάτι

2 ½ κουταλιές του γλυκού baking powder

2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο (όχι ελαιόλαδο)

1 αυγό

2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

½ φλιτζάνι γάλα

Υλικό για την γέμιση

200-300 γρ. πραλίνα σοκολάτας

Υλικά για την επικάλυψη

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

2 κουταλιές του γλυκού κανέλας

1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 175°C.

Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μέχρι το baking powder κι ανακατεύτε. Στη συνέχεια κάνετε ένα κενό στη μέση του μπολ με το κουτάλι και μέσα σε αυτό βάζετε το σπορέλαιο, το αυγό, την βανίλια, το γάλα κι ανακατεύετε μέχρι να έχετε έναν ομογενοποιημένο χυλό.

Βουτυρώνετε καλά μια φόρμα για (12) μάφινς και γεμίζετε κάθε υποδοχή με 3/4 του χυλού.Ψήνετε για 15 λεπτά στους 175°C.

Στη συνέχεια γεμίζετε ένα κορνέ με πραλίνα σοκολάτα. Τοποθετείτε στον πάγκο εργασία σας μια λαδόκολλα κι από πάνω μια σχάρα στην οποία βάζετε ένα ένα τα ντόνατς σας. Ύστερα, τα γεμίζετε με πραλίνα τρυπώντας την βάση τους.

Βάζετε το βούτυρο να λιώσει σε ένα μπρικι κ περιμένετε να κρυώσει και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ταυτόχρονα, σ’ένα πιάτο ανακατεύετε την άχνη ζάχαρη με την κανέλα.

Με τη βοήθεια ενός πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείφετε κάθε ντόνατ με λιωμένο βούτυρο και το περνάτε από το μείγμα ζάχαρης κανέλας. Αφού τα αφήσετε για λίγα λεπτά να στραγγίξουν, σερβίρετε!