Σπιτικά σοκολατάκια με ινδοκάρυδο

Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για να φτιάξετε σπιτικά σοκολατάκια με βασικό υλικό το ινδοκάρυδο. Το χειμώνα μπορείτε να τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ τις πιο ζεστές ημέρες μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο ώστε να απολαύσετε ένα τέλειο παγωμένο γλύκισμα. Όπως και να έχει πρόκειται για μια συνταγή που θα απολαύσετε και θα φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Για τα σπιτικά σοκολατάκια με ινδοκάρυδο θα χρειαστείτε

Υλικά

3 & 1/2 ποτήρια ‏ινδοκάρυδο (καρύδα) αλεσμένη

1 συσκευασία ‏ζαχαρούχο γάλα

200-250 γρ. ‏σοκολάτα υγείας

Εκτέλεση

Χύνετε το ζαχαρούχο γάλα σε μια κούπα (πριν να το φάτε).

Προσθέτετε την καρύδα και ζυμώνετε με τα χέρια μέχρι να γίνει ενιαίο το μίγμα. Πλάθετε σε μπαλίτσες.

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (προσεχτικά μην μπει νερό ή ατμός μέσα γιατί δεν θα στρώννει καλά η σοκολάτα μετά) και βουτάτε μέσα μια μια τις μπαλίτσες. Τις βγάζετε με ένα κουταλάκι και τις αφήνετε να κρυώσουν σε αλουμινόχαρτο.

Όταν κρυώσουν τις βάζετε αν θέλετε σε φορμίτσες (για τρούφες, αμυγδαλωτά κλπ).