Κοτόπουλο με γλυκοπατάτες στη γάστρα
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1.500 γρ., σε 8 κομμάτια 1 κιλό γλυκοπατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες 3 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες 1 κουτ. σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ή θυμάρι, ψιλοκομμένο (2 κουτ. γλυκού ξερό) 60 γρ. μουστάρδα καυτερή 90 ml ελαιόλαδο 40 ml χυμός λεμονιού 60 ml νερό 1 κουτ. σούπας πάπρικα καυτερή 3 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 200° C. Σε μια γάστρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά. Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180° C και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν το κοτόπουλο και οι γλυκοπατάτες.