Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Προετοιμασία: 30 λεπτά για να καθαρίσετε τις 8 αγκινάρες. 15 λεπτά η προετοιμασία των υπολοίπων υλικών και 30 λεπτά το μαγείρεμα – σύνολο 1 ώρα και 15 λεπτά. Οι αγκινάρες με κουκιά είναι εύκολη συνταγή, αν ξεπεράσετε το ταμπού του καθαρισμού των αγκιναρών ή αγοράσετε έτοιμες καθαρισμένες ή κατεψυγμένες. Υλικά 8 αγγινάρες και οι μίσχοι τους, καθαρισμένες 500 γρ. φρέσκα κουκιά με κομμένες τις άκρες τους 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 καρότα σε φέτες 1 πράσσο σε ροδέλες (προεραιτικό) 5-6 κλωνάρια φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο (αν δεν έχει, βάλτε άνηθο) 6 φύλλα φασκόμηλο (προεραιτικό) 1 λεμόνι 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ αλεύρι 1 λίτρο βραστό νερό (ή ζωμό λαχανικών) Εκτέλεση Σε ευρύχωρη, πλατιά κατσαρόλα και μέτρια φωτιά βάζετε το λάδι να κάψει και ρίχνετε τα κρεμμυδάκια να τσιγαριστούν μαλακά. Στα 3 λεπτά προσθέτετε τις ροδέλες από το καρότο και το πράσο. Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται (άλλα 3 λεπτά), προσθέτετε τα καθαρισμένα κουκιά με τις αγκινάρε...