Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 22 κομμάτια 11 μεγάλα φύλλα λάχανου κομμένα στη μέση, 22 κομμάτια 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 15 κλαδάκια μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι σταφίδες 2 φλιτζάνια ρύζι 1 κ.γλ. γεμάτη πελτέ Αλάτι και πιπέρι 1/2 ποτηράκι κρασιού λάδι, για τη γέμιση και 1/2 φλιτζάνι λάδι, για το μαγείρεμα Λίγο κόλιανδρο κοπανισμένο Για τη σάλτσα 2 φλιτζάνια ζωμό από το φαγητό 1 λεμόνι, χυμό 1 κ.σ. κορν φλάουρ Λίγο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ζεματίζουμε τα φύλλα του λάχανου, να μαλακώσουν. Τα σουρώνουμε και τα μοιράζουμε στη μέση κόβοντας το χοντρό νεύρο στη μέση. Αυτά τα κομμάτια τα στρώνουμε στον πάτο της κατσαρόλας. Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τρίβουμε το καρότο και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλι κά, 1/2 φλιτζάνι νερό και 1/2 ποτηράκι κρασιού λάδι. Ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα φύλλο, το απλώνουμε σε πιάτο και βάζουμε τη γέμιση κατά μήκος, όπως δείχνει η φωτογραφία. Τυλίγουμε ρολό. Γυρί...