Μπάμιες με σάλτσα
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά Φρέσκες και τρυφερές μπάμιες Αλατισμένο νερό Αλάτι Βούτυρο Μία κουταλιά αλεύρι (φαρίνα) Ένα ποτήρι γάλα Πιπέρι Εκτέλεση Προετοιμασία των μπαμιών: Καθαρίστε τις μπάμιες και βράστε τις σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν, στραγγίστε τις καλά. Τσιγάρισμα των μπαμιών: Τσιγαρίστε τις μπάμιες σε βούτυρο, αφού πρώτα τις αλατίσετε. Προετοιμασία της σάλτσας: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε δύο κουταλιές βούτυρο. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να κοκκινίσει (να πάρει ελαφρώς καφέ χρώμα). Προσθέστε το γάλα, αλάτι και πιπέρι. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι η σάλτσα να πήξει. Τελικό σερβίρισμα: Περιχύστε τις μπάμιες με τη σάλτσα. Προσθέστε δύο κουταλιές βούτυρο ακόμα πάνω από τη σάλτσα πριν το σερβίρισμα. Καλή όρεξη! Μπάμιαις μὲ σάλτσα Παίρνετε φρέσκαις καὶ τρυφεραὶς μπάμιαις, τὰς καθαρί- ζετε καὶ τὰς βράζετε μὲ ἀλατισμένο νερό. Κατόπιν τὰς στραγ γίζετε, τὰς ψήνετε, τὰς ἁλατίζετε καὶ τὰς τσιγαρίζετε μὲ βούτυρον. Ὅταν θὰ τὰς σερβίρητε, περιχύνετ