Αναρτήσεις

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Πίτα Θεσσαλίας

Μπατζίνα, Πίτα Θεσσαλίας

Εικόνα
Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 500 γρ. κολοκύθα πράσινη ή κολοκυθάκια 300-400 γρ. φέτα, σκληρή 2 αυγά 120ml γάλα 50ml ελαιόλαδο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο Αλάτι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου. Κόβουμε την κολοκύθα στην μέση, με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους. Βγάζουμε την ψίχα της κολοκύθας ξύνοντας με κουτάλι , διαφορετικά τρίβουμε την κολοκύθα στο χοντρό μέρος του τρίφτη και την βάζουμε σε τρυπητό. Πατάμε με το χέρι μας καλά την τριμμένη κολοκύθα να βγάλει τα υγρά και αλατίζουμε. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά,το γάλα, το ελαιόλαδο, την τριμμένη κολοκύθα και τα ¾ από τη φέτα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα σχετικά σφιχτό χυλό. Βουτυρώνουμε καλά ένα μεγάλο ταψί. Το ταψί πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο, ώστε η μπατζίνα να έχει πάχος το περισσότερο 1 εκατοστό, γιατί πρέπει να είναι λεπτή. Προσθέτουμε πάνω από την πίτα το τυρί που κρατήσαμε, θρυμ...

Ακολουθήστε μας στο Google News

Google News <-----Google News

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Καταστήματα

Συνταγές

Χθεσημεραυριο

Μουσικές Επιλογές: Bουτιά στο παρελθόν

Ιστορίες

Τσιμεριτας

Ο χαζός του χωριού

Κλινικός Ψυχρολόγος