Η ομορφιά της πόλης των Σερρών αποτυπωμένη στην οθωμανική ποίηση του 16ου αιώνα
Η πόλη των Σερρών κατά τον 16ο και 17ο αιώνα παρουσιάζεται ως ενα σημαντικό κέντρο εμπορίου και ανάπτυξης ανάμεσα σε όλη την οθωμανική αυτοκρατορία σε αρκετές πηγές. O Τούρκος χρονογράφος και περιηγητής Εβλιγιά Τσελεμπή (τουρκ. Evliya Çelebi, αραβ. اوليا چلبي, Μ25 Μαρτίου 1611 - περίπου 1682) μας έχει δώσει αρκετές πληροφορίες. Ο Εβλιγιά Τσελεμπή εξηγεί ότι η πόλη ήταν μια μεγάλη και περίτεχνη πόλη με τα εξής λόγια: «Πρώτα από όλα, τρείς ή τέσσερεις άμαξες μπορούν να χωρέσουν δίπλα-δίπλα σε αυτή τη μεγάλη πόλη, και οι φαρδιοί δρόμοι της είναι στρωμένοι με μεγάλες και λευκές πέτρες. είναι πλακόστρωτο. Τα σιντριβάνια που ρέουν σε κάθε γωνιά κουβαλούν τα νερά της ζωής και το παζάρι βρίσκεται στα δεξιά των δρόμων. στα αριστερά του κυλάει το νερό στην όμορφη αγορά, σε κάποιους δρόμους και σε πολλές πλατείες, (υπάρχουν) πανύψηλα δέντρα διαφόρων ειδών, Ήταν ένα σκιερό και περίτεχνο μέρος σαν περσικό φόρεμα, με ιτιές, αμπέλια και ψηλά κυπαρίσσια...Είναι επίσης μια πολύ περίτεχνη μεγάλη πόλη