Το κουλούρι και η ιστορία του
Πέντε W και ένα H - Τελευταίες αναρτήσεις 1910 Το κουλούρι είναι έδεσμα από ψωμί και σουσάμι, με σχήμα τροχού, δηλαδή ένα σχήμα κύκλου που σχηματίζεται από ένα κυλινδρικό κομμάτι ψωμιού. Τα κουλούρια είναι ένα οικονομικό και εύκολο στην κατανάλωση έδεσμα το οποίο συνήθως πωλούν υπαίθριοι πωλητές που ονομάζονται «κουλουρτζήδες» ή «κουλουράδες». Στο Σιδηρόκαστρο ένας από τους πιο γνωστούς πλανόδιους "κουλουρτσίδες" ήταν ο Χριστόπουλος από το Χορτερο. Κάθε πρωί, ξεκινούσε με τα πόδια για να ανέβει στο Σιδηρόκαστρο για να πουλήσει τα κουλούρια του. Μια εργασία που έκανε για πολλά χρόνια πριν κάνει την εμφάνιση του ο "ράντουβαλής", φυσικά από το Χαρωπό, με την γνωστή "καντίνα" του. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κουλουριών σε σχέση με το μέγεθος αλλά και την ποιότητα του ψωμιού. Όσον αφορά το μέγεθος υπάρχουν τα συνηθισμένα, απλά κουλούρια, με μικρή διάμετρο, τα «μεγάλα» κουλούρια, τα οποία έχουν μεγαλύτερη διάμετρο και είναι παχύτερα και τα «διπλά» κουλούρια, τ