ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Μια πολύ ωραία συνταγή για να φτιάξεις καβουρμά με αυγά σε ομελέτα , ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορείς να σερβίρεις όλη την ημέρα σαν μεζέ αλλά και ως κυρίως πιάτο. Μυρίζει πολύ όμορφα, έχει ωραία γεύση και είναι πολύ χορταστικό. Υλικά 4 αυγά 1 φέτα καβουρμά λάδι αλάτι λίγο τσίλι Εκτέλεση Χτυπάμε σε ένα πιάτο τέσσερα αυγά και κομματιάζουμε τον καβουρμά σε μικρά κομματάκια και τα ανακατεύουμε με τα αυγά.  Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι να κάψει και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μέσα.  Μόλις ροδίσει, το γυρίζουμε από την άλλη σκεπάζοντας το τηγάνι με μια πιατέλα και το αφήνουμε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.  Βάζουμε το ομελέτα σε μία στρογγυλή πιατέλα και τη σερβίρουμε ζέστη.

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Στους περισσότερους ισότοπους θα διαβάσετε πως ο καβουρμάς είναι ένα ελληνικό προϊόν, θα διαβάσετε για ένα αλλαντικό, ακόμη και για ένα άπαχο κρέας κτλπ. Ο καβουρμάς εμπόρου δεν έχει καμία σχέση με τον  πραγματικό καβουρμά, ούτε στην γεύση, ούτε στην υφή, ούτε στην χρήση. Καμία σχέση δεν έχουν όλα τα παραπάνω με τον πραγματικό καβουρμά. Αλλά άς πιάσουμε τα πράγματα με την σειρά.  Το όνομά του προέρχεται από την τουρκική λέξη για την τεχνική του τηγανίσματος, qawirma (τηγανητό πράγμα) που στη συνέχεια υιοθετήθηκε σε άλλες γλώσσες όπως τα περσικά, τα αραβικά και τα ουρντού-χίντι.  Η λέξη πέρασε και στην Ελλάδα, με την περισότερο διαδεδομένη της μορφή ως ρήμα, το καβουρδίζω. Μέσω αυτών, η λέξη  kavurma ( καβουρμά)  στη σύγχρονη τουρκική γλώσσα ήταν η ρίζα των ονομάτων για άλλα πολύ διαφορετικά πιάτα, όπως το κοκκινιστό korma της Ινδικής Υποηπ...