ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Η διάρκεια της κυνηγετικής περιόδου για το κυνηγετικό έτος 2024- 2025 άρχισε από χθες Τρίτη, 20 Αυγούστου 2024 και θα διαρκέσει μέχρι 28 Φεβρουαρίου 2025. Τα επιτρεπόμενα να κυνηγηθούν είδη, η χρονική περίοδος και οι μέρες κυνηγίου τους, καθώς και ο μέγιστος αριθμός θηραμάτων κατά είδος, που επιτρέπεται να θηρεύει ο κάθε κυνηγός στην ημερήσια έξοδο του, αναφέρονται στον «ΠΙΝΑΚΑ ΘΗΡΕΥΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ» που ακολουθεί (κλικ για μεγέθυνση).

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Χριστουγεννιάτικες συνταγές Υλικά 1.800 γρ. αγριογούρουνο ψαχνό, κομμένο σε μερίδες ή μπουκιές 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 2 γαρίφαλα,1 ξυλάκι κανέλα, μερικοί κόκκοι μπαχάρι και πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 500 ml κόκκινο κρασί 200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ ή αλεύρι 1 ρόδι (το χυμό του) αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο  Εκτέλεση Βράζετε το κρασί μαζί με τα κρεμμύδια, τους κόκκους του μπαχαριού, του πιπεριού, τη δάφνη και τα κανελογαρίφαλα για 4’-5’. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το μισό ελαιόλαδο μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα. Βάζετε μέσα στο μείγμα του κρασιού τα κομμάτια του αγριογούρουνου και τα αφήνετε να μαριναριστούν ένα 24ωρο στο ψυγείο. Κατόπιν τα βγάζετε από τη μαρινάτα, το στραγγίζετε και το στεγνώνετε καλά. Πασπαλίζετε το κρέας με κορν φλάουρ ή αλεύρι. Ζεσταίνετε σε βαθιά κατσαρόλα το υπόλοιπο λάδι και ροδίζετε το κρέας. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε και αυτά...

Με απόφαση του Προϊσταμένου Δασαρχείου Σιδηροκάστρου απαγορεύεται η εκγύμναση των κυνηγετικών σκύλων στην περιφέρεια του Δασαρχείου Σιδηροκάστρου, κατά το χρονικό διάστημα από Απρίλιο έως Ιούνιο 2023 για την αποφυγή όχλησης της θηραματοπανίδας, λόγω της αναπαραγωγικής περιόδου. Η ισχύς της παρούσας αρχίζει από τη δημοσίευσή της και ανατίθεται στα όργανα της Δασικής Υπηρεσίας, της Κυνηγετικής Ομοσπονδίας, της Ελληνικής Αστυνομίας, καθώς και σε κάθε φιλόνομο πολίτη. Οι παραβάτες αυτής διώκονται σύμφωνα με τις διατάξεις των νόμων περί θήρας. Δείτε εδώ την απόφαση.