ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 7-8 μανιτάρια 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ρόδι Κρέμα βαλσαμικού με γεύση ρόδι 1/2 ματσάκι ρόκα Φλοίδες παρμεζάνας Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά και χοντροκόβετε με τα χέρια τη ρόκα. Την στρώνετε στη βάση μιας σαλατιέρας. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγανάκι, ρίχνετε μέσα το σκόρδο κομμένο στα δύο και το αφήνετε να βγάλει το άρωμά του για 1΄ περίπου. Το αφαιρείτε και ρίχνετε στο τηγάνι τα μανιτάρια κομμένα σε παχουλές φέτες, να σοταριστούν για 5΄ περίπου, αλατοπιπερώνοντας γενναία. Όταν πια τα μανιτάρια έχουν απορροφήσει τα υγρά τους, τα ρίχνετε, όπως είναι ζεστά, πάνω από τη ρόκα. Ραντίζετε με την κρέμα βαλσαμικού, αλατίζετε ακόμη λίγο και διακοσμείτε με τους σπόρους του ροδιού και φλοίδες παρμεζάνας. Σερβίρετε αμέσως.

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά  (4 μερίδες) 12 φέτες ψωμί τοστ 4 φέτες τυρί για τοστ 4 φέτες γαλοπούλα ή πάριζα 8 φέτες μπέικον ψημένο 4 αυγά ματιά καλοψημένα 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 2 φύλλα μαρούλι 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Οδοντογλιφιδες αρκετές  Πατάτες αν θέλετε με παρέα Κέτσαπ και μουστάρδα για νοστιμιά   Εκτέλεση Αρχικά βάζουμε όλα τα υλικά μας σε σειρά. Ξεκινάμε με τα ψωμιά του τοστ τα βάζουμε σε μια στρώση σε ένα μεγάλο ταψί. Στο γκριλ τόσο όσο για να ξεροψηθεί λίγο. Στην μια φέτα ψωμί βάζουμε από μια φέτα τυρί γαλοπούλα. Στην επόμενη την 1 κουταλιά μαγιονέζα, 1 φέτα ντομάτα, 1 κομμάτι μαρούλι. Και στην 3η φέτα 2 φέτες μπέικον ψημένο και το αυγό. Τέλος βάλουμε τις οδοντογλυφίδες στις 4 μεριές. Κρατάω καλά και με ένα μαχαίρι που κόβει καλά. το κόβω μέχρι τέρμα κάτω.