ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ρετρό με τον Παύλο Συμεωνίδη  -  Τελευταίες αναρτήσεις ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Τα αρωματικά χώρου είναι προϊόντα που έχουν γίνει πολύ δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, καθώς υπόσχονται να προσθέσουν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στους χώρους μας. Ωστόσο, πίσω από την ελκυστική τους εικόνα κρύβονται πολλές πτυχές που αξίζει να γνωρίζουμε. Χημικά Συστατικά Πολλά από τα αρωματικά χώρου περιέχουν χημικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία μας. Συστατικά όπως οι φθαλικές ενώσεις και οι αρωματικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή αναπνευστικά προβλήματα. Επιπλέον, κάποιες μελέτες έχουν συνδέσει τη χρήση τους με μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία, όπως ορμονικές διαταραχές. Κόστος Η αγορά αρωματικών χώρου μπορεί να είναι ακριβή. Πολλοί καταναλωτές πληρώνουν υψηλές τιμές για προϊόντα που υπόσχονται «φυσικά» ή «οργανικά» αρώματα, αλλά συχνά είναι γεμάτα χημικά. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν και οικονομικές εναλλακτικές που μπορούν να προσφέρουν...

Ρετρό με τον Παύλο Συμεωνίδη  -  Τελευταίες αναρτήσεις ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις

Ρετρό με τον Παύλο Συμεωνίδη  -  Τελευταίες αναρτήσεις ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Αφορμή για το εν λογω άρθρο στάθηκε μια ανάρτηση που έκανε ο κ. Ιωσήφ Παναγιωτίδης σχετικά με την σοκολάτα ΙΟΝ  Η ΙΟΝ όντως αποτελεί μεγάλο κομμάτι της ιστορίας της σοκολάτας στην χώρα μας και την περιοχή μας. Αλλά ποια είναι η ιστορία της σοκολάτας; Ποια είναι η ιστορία της σοκολάτας στην Ελλάδα; Λοιπόν ας την δούμε.... Η ιστορία της σοκολάτας στην Ελλάδα είναι μια ενδιαφέρουσα διαδρομή που αντανακλά πολιτιστικές επιρροές, εμπορικές σχέσεις και γαστρονομικές εξελίξεις. Πρώτες Επαφές με τη Σοκολάτα Η σοκολάτα, ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα παγκοσμίως, έχει μια ιστορία που ξεκινά από την αρχαία Κεντρική Αμερική. Οι Μάγια και οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν τους σπόρους κακάο για να παρασκευάσουν ένα πικρό ποτό που πίστευαν ότι είχε θεραπευτικές ιδιότητες και συνδεόταν με τις θρησκευτικές τους τελετές. Η σοκολάτα, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, ξεκίνησε την πορεία της προς ...

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το Καζάνι στη Ζωή της Παράδοσης  Καζάνι < (άμεσο δάνειο) τουρκική kazan + -ι < οθωμανικά τουρκικά < παλαιά τουρκικά kazgan καζάνι ουδέτερο μεταλλικό δοχείο μεγάλου μεγέθους για μαγείρεμα ή άλλες χρήσεις (μεγάλη κατσαρόλα, μαρμίτα, χύτρα) μεταλλικό δοχείο μεγάλου μεγέθους για αποθήκευση υγρών ατμολέβητας λέβητας απόσταξης (τσίπουρου κ.λπ.) Στην παραδοσιακή ζωή των χωριών, το καζάνι είχε εξέχουσα θέση ως εργαλείο για πολλές χρήσεις, κυρίως για το μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων φαγητού αλλά και για άλλες καθημερινές ανάγκες. Ήταν ένα μεγάλο, μεταλλικό δοχείο, συνήθως φτιαγμένο από χαλκό ή σίδερο, που μπορούσε να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες και να χρησιμοποιηθεί πάνω από φωτιά. Μαγείρεμα για πολλούς Το καζάνι χρησιμοποιούνταν κυρίως σε κοινωνικές εκδηλώσεις, γιορτές και πανηγύρια, όπου μαζεύονταν πολλοί άνθρωποι. Εκεί, οι νοικοκυρές έφτιαχναν παραδοσιακά φαγητά όπως φασολάδα, τραχανά, ακόμα και κρέας ή στιφάδο. Η μεγάλη χωρητικότη...

Όποιος πρόλαβε, τον Κύριο είδε (Όπχοιους πρόλαβη του κύριου είδη) Όποιος πρόλαβε κατάφερε να επωφεληθεί και να κερδίσει από μια κατάσταση συνήθως χαώδη. (Λέγεται σε περιπτώσεις χαμένης προθεσμίας ή συμμετοχής σε κάποια διανομή.) Παν. Α. Μπιμπέλα, Λαογραφικά Κυδωνιών (Αϊβαλή), Μοσχονησίων (νησί) και Γενητσαροχωριού (χωριό), Αθήνα, 1956, σελ. 114 Χρόνος καταγραφής 1956 Συλλογέας Μπίμπελας, Παναγιώτης Α. Ευρετήριο και είδος πηγής Λαογραφικά Κυδωνιών (Αϊβαλή), Μοσχονησίων (νησί) και Γενητσαροχωριού (χωριό), Βιβλίο

  ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Η Ελληνική ομάδα παρελαύνει κατά τους Ολυμπιακούς Αγώνες στη Γαλλία το 1924. Τη σημαία κρατά ο αθλητής Χρήστος Βρεττός. Για την ακρίβεια το 1924 η αποστολή δεν είχε σημαία αλλά ένα είδος λαβάρου - θυρεού. Οι Θερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες του 1924 γνωστοί και ως Αγώνες τις 8ης Ολυμπιάδας, ήταν μία διεθνής αθλητική διοργάνωση που διεξήχθη το 1924 στο Παρίσι της Γαλλίας. Η γενέτειρα πόλη του Πιέρ ντε Κουμπερτέν, ιδρυτή των σύγχρονων ολυμπιακών αγώνων επιλέχθηκε έναντι των Άμστερνταμ, Λος Άντζελες, Ρίο ντε Τζανέιρο και Ρώμη, παρόλο που και οι αγώνες του 1900 είχαν διεξαχθεί στο Παρίσι. Το κόστος των αγώνων της 8ης Ολυμπιάδας υπολογίζεται σε 10.000.000 φράγκα. Με συνολικά έσοδα 5.496.610 φράγκα, οι αγώνες επέφεραν σημαντική οικονομική ζημιά, παρόλο που στα αγωνίσματα οι θεατές έφταναν τους 60.000 κάθε φορά. Η Ελληνική ομάδα παρελαύνει κατά τους Ολυμπιακούς Αγώνες στη Γαλλία το 2024. Τη σημαία κρατά ο αθλητής  Γιάννης Σίνα-Ούγκο Αντετο...

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Η κατά την παράδοση θέση της σκηνής στο Παρεκκλήσιο του Παναγίου Τάφου στην Ιερουσαλήμ. Πολλές φορές σήμερα λέμε αυτή/αυτός είναι "Μη μου άπτου" και δηλώνει άτομο πάρα πολύ ευαίσθητο είτε σωματικά είτε ψυχικά και συνήθως άτομο που προσβάλλεται εύκολα. Το Μη μου άπτου  το συναντάμε στην ελληνιστική κοινή μή μου ἅπτου < αρχαία ελληνική ἅπτομαι.  Το Μη μου άπτου λατ. (Noli me tangere= μη με εγγίζεις) είναι χριστιανική έκφραση από την Καινή Διαθήκη που αναφέρεται στο Ευαγγέλιο του Ιωάννη (20.17).  «Λέγει αὐτῇ ὁ Ἰησοῦς: μή μου ἅπτου, οὔπω γὰρ ἀναβέβηκα πρὸς τὸν πατέρα μου.» Πίνακας του Αντόνιο ντα Κορρέτζιο (Antonio Allegri da Corregio) περ. 1534, Μουσείο ντελ Πράδο Η βιβλική σκηνή της αναγνώρισης του Ιησού από την Μαρία Μαγδαληνή μετά την Ανάστασή Του έγινε αντικείμενο μιας μακράς, εκτεταμένης και συνεχούς εικονογραφικής παράδοσης στη χριστιανική τέχνη, ανατολική και δυτική, από την εποχή του Φρα Αντζέλικο (1395-1455) ...

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το κάρο ήταν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας σε κάθε αγροτικό νοικοκυριό. Πολλά σπίτια είχαν ακόμα και δεύτερο κάρο, μικρότερο και δίτροχο, που το έσερναν γάιδαροι. Αξίζει να σημειωθεί ότι εδώ αναφερόμαστε στα τετράποδα ζώα, όχι σε ανθρώπους που επέβαιναν στο κάρο. Ο αγρότης χρησιμοποιούσε το κάρο για να μεταφέρει τα απαραίτητα εργαλεία στο χωράφι, όπως το αλέτρι, τον ζυγό, το καϊσι και το ούτρες (μεταλλικό πίρο). Επίσης, μετέφερε νερό για τις ανάγκες της εργασίας. Το κάρο ήταν το βασικό μέσο μεταφοράς για τις εργασίες του θερισμού, του τσαπίσματος, της συγκομιδής και της μεταφοράς του βαμβακιού από το χωράφι στο σπίτι. Ακόμα, χρησιμοποιούνταν για τη μεταφορά του αλωνισμένου άχυρου και του σιταριού στο σπίτι. Υπήρχε επίσης το αλογόκαρο, που μπορούμε να το παρομοιάσουμε με το σημερινό επιβατικό αυτοκίνητο Ι.Χ. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούσαν για να μεταβαίνουν στην πόλη για ψώνια. Συνοψίζοντας, το κάρο ήταν ένα πολύχρηστο εργαλείο. Η...

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ο ακανές είναι παραδοσιακό γλύκισμα των Σερρών. Εμφανισιακά, μοιάζει πολύ με λουκούμι, αλλά έχει μία μοναδική και πολύ έντονη γεύση επειδή περιέχει πρόβειο και κατσικίσιο βούτυρο και τουλάχιστον παλαιότερα θεωρούνταν είδος χαλβά. Έτσι είναι πολύ πιο βαρύ και λιγωτικό από το κανονικό λουκούμι. Συνήθως είναι γεμιστό με καβουρδισμένα αμύγδαλα. Σύμφωνα με έναν από τους κατασκευαστές, η αρχική ονομασία στα τούρκικα ήταν (χ)ακανέ χαλβά (Helva-yı Hakaniden) Είναι γενικά παραδεκτό ότι ο ακανές είναι γλυκό που παραγόταν κατά την Τουρκοκρατία, αλλά δεν υπάρχει παραδεκτή ετυμολογία. Η λέξη ακανές προέρχεται από το  (άμεσο δάνειο) της τουρκικής λέξεις ak που σημαίνει "άσπρος", στην  δοτική κτητική ακίνα (akına) Οι εμπορικές ονομασίες του ακανέ συνοδεύονται από το χαρακτηριστικό «Λαϊλιά» (ακανές Λαϊλιά), που αναφέρεται στον παλαιό οικισμό του Λαϊλιά, από όπου και ξεκίνησε η παραγωγή του γλυκίσματος.  Ο ακανές οπτικά μοιάζει μ...

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Είναι μια από τις πιο σημαντικές ημέρες του χρόνου για το Ελληνικό Έθνος: 25η Μαρτίου! Είναι η Εθνική Γιορτή στην οποία τιμάται η Ελληνική Επανάσταση και η αφετηρία της ανασύστασης του Νέου Ελληνικού Κράτους. Γιατί όμως 25η Μαρτίου και όχι 23 του ίδιου μήνα ή κάποια άλλη ημερομηνία; Η επέτειος του να γιορτάζουμε τον ξεσηκωμό του 1821 στις 25 Μαρτίου καθιερώθηκε στις 15 Μαρτίου του 1838 από τον βασιλιά Όθωνα. Σκοπός ήταν να συνδεθεί η γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου με την Επανάσταση. Ήταν επίσης επιθυμία (όπως λέγεται) του Αλέξανδρου Υψηλάντη και της Φιλικής Εταιρείας να γίνει κάτι τέτοιο, ώστε «να τονωθεί το φρόνημα των υπόδουλων Ελλήνων». Φωτογραφία της λεωφόρου “Μεραρχίας Σερρών”, των Πέννα – Δαϊρετζόπουλου, λίγο πριν την έναρξη της παρέλαση της 25ης Μαρτίου 1937.  Φωτογραφία  Αρχείο Βασίλη  Τζανακάρη Ο φαναριώτης ποιητής Παναγιώτης Σούτσος πρότεινε το 1834 την καθιέρωση εορτασμού της Ελληνικής Επανάστασης την 25η ...